Une croûte de sablé à la semoule de maïs épaisse, solide mais tendre surmontée d'un caillé de citron infusé à la camomille intensément acidulé constitue une gâterie délicieusement sucrée et acidulée.
Ces gâteaux de maïs au beurre et acidulés sont assez jolis pour une fête mais pas si sucrés que vous ne pourriez pas en profiter pour le petit-déjeuner. Alors qu'une marmelade traditionnelle comprend rarement des gousses de vanille,…
De la noix de coco grillée et du lait caillé de lime luxueux sur une croûte de sablé au beurre adoucissent la crème glacée à la mûre vibrante et fruitée de ce duo coloré.
Cette glace simple est une pure expression de citron, parfaite pour accompagner Blueberry Crostata.
Une touche amusante sur l'association bien-aimée de citron et de graines de pavot, ces crêpes mouchetées de chia se marient bien avec une sauce aux baies ou des baies fraîches et de la crème fouettée, au lieu du traditionnel…
Quand vous voyez que vous devez faire bouillir des oranges pendant 2 heures pour faire cette recette de l'auteure de livres de cuisine du Moyen-Orient Claudia Roden, vous pourriez être tenté de faire un pouce vers…
Inspirée de la tarte au sabayon au citron de Thomas Keller, cette tarte se termine par une pincée de sucre et une flamme pour un dessus sucré, grillé et craquelé.
Ce caillé ensoleillé est la consistance parfaite pour verser sur de la crème glacée ou tartiner sur du pain grillé.
Ces moitiés de pamplemousse au miel ont un brunch écrit partout. Griller caramélise le sucre dans le fruit, accentuant sa douceur, tandis que les pistaches ajoutent des saveurs chaudes et grillées, de la menthe et de la crème…
Cette salade de chou piquante contient un peu de piquant du jalapeño et des flocons de piment rouge. Les pepitas saupoudrés sur le dessus ajoutent un croquant salé. Essayez de la servir avec des fruits de mer grillés.
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