Cette version du plat suédois emblématique incorpore du pain imbibé de lait pour rendre les boulettes de viande super tendres. L'accompagnement traditionnel, la confiture d'airelles, est difficile à trouver aux États-Unis, donc un…
Cela a toute la joie réconfortante de la purée de pommes de terre traditionnelle, mais avec une sensation plus sophistiquée.
L'aneth frais, les oignons verts et une vinaigrette acidulée insufflent une nouvelle vie à la combinaison classique de betteraves et de fromage bleu. Les germes d'aneth, disponibles dans certains marchés spécialisés, ajoutent un extra…
La sauce tzatziki est originaire de Grèce, mais elle se marie toujours bien avec le hamburger aux pois chiches du Moyen-Orient.
Harissa est un condiment épicé du Moyen-Orient parfumé au cumin, au carvi et aux piments. Dans ce plat, ses saveurs sont déconstruites dans une vinaigrette légèrement épicée et sucrée. Poudre de piment ancho…
Utilisez une miche de pain croustillant presque rassis avec ce grand dîner sans chichi. C'est aussi une belle collation avec des cocktails.
Il y a des choses pires dans le monde que d'avoir des restes de vinaigrette russe de notre recette de Kimchi Reuben. Vous pouvez l'étaler sur des hamburgers, l'arroser sur des moules cuites à la vapeur, ou tourner…
Des légumes printaniers éclatants, une vinaigrette acidulée et des micro-pousses fraîches donnent à ce plat de pâtes vibrant de délicieuses couches de saveur et de texture.
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