Cette salade dans un verre fait deux grandes choses : la présentation rend une salade copieuse beaucoup plus attrayante visuellement. De plus, en utilisant des céréales et des haricots comme accents au lieu d'alourdir la salade…
Les saveurs fraîches d'été de cette salade sont accentuées par la noisette du grain et l'amertume du radicchio.
Noix et agréablement moelleux, le farro est une ancienne variété de blé généralement associée à la cuisine méditerranéenne, en particulier italienne. Dans ce repas d'un bol, une vinaigrette au mirin et à l'huile de sésame donne…
Une sauce rapide semblable au pesto rassemble ce bol et ajoute une saveur estivale. Les lamelles d'ail croustillantes sont un élément croustillant amusant.
Inspiré du risotto mais fait de farro au lieu de riz, ce plat d'accompagnement simple et rapide est excellent accompagné de saucisses grillées, de poulet rôti ou de steak.
Les haricots constituent l'essentiel de ce burger, mais c'est loin d'être tout ce qu'il y a à faire. Farro lui donne de la texture, tandis que les tomates séchées, le Parmigiano, le romarin et les graines de fenouil ajoutent…
Dans ce riff sur le poulet cacciatore classique, des escalopes de poulet croustillantes en croûte de panko et une copieuse salade de farro sont ici équilibrées par une roquette fraîche et éclatante, tandis que l'aïoli crémeux attache le plat…
L'ancien grain toscan connu sous le nom de farro semble exotique mais ne pourrait vraiment pas être plus convivial. Pensez-y comme de l'orge, seulement plus sexy. Lorsqu'ils sont tendres, les grains seront un peu explosés,…
Le radicchio, le fenouil, les haricots cannellini, les pignons de pin et les cœurs d'artichauts donnent à cette salade de céréales un accent italien, et la rendent suffisamment consistante pour être un plat principal sans viande. Elle emballe bien,…
Cette salade est délicieuse pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Elle est facile à préparer surtout si vous avez du farro cuisiné sous la main, saine et satisfaisante. À la place du brocoli rabe,…
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