Ce vinaigre fruité et aigre-doux utilise des griottes séchées, il est donc aussi facile à faire en décembre qu'en juillet, et il n'est pas nécessaire de retirer le noyau de cerise. Emballez-le dans un…
Riche et crémeuse, ces crèmes au gingembre peuvent être préparées et cuites un jour ou deux à l'avance, mais attendez d'être prêt à les servir pour caraméliser la garniture au sucre. Vous allez…
Ajoutez du piquant à votre prochain barbecue avec les saveurs chaudes et exotiques du Moyen-Orient.
Que vous soyez végétarien ou non, vous ne manquerez pas la viande dans ce menu savoureux d'inspiration mexicaine.
Si vous avez des restes, cette huile à tremper est tout aussi bonne arrosée de tomates en tranches, de courges d'été grillées ou à peu près n'importe quelle viande ou poisson grillé.
Le beurre de basilic est particulièrement délicieux fait avec du basilic doux. Je le garde à portée de main pour ajouter une touche de saveur de basilic à à peu près n'importe quoi. Essayez de le mélanger dans des pâtes chaudes,…
Ces sucres aromatisés "presque instantanés" sont une aubaine pour les cuisiniers occupés et les amateurs de fraises. Il suffit d'éplucher et de trancher une pinte de fraises et d'ajouter l'un de ces sucres aromatisés. Laissez le…
Rapide à faire, une astuce de dernière minute parfaite pour habiller les aliments les plus simples. Verser sur du poisson poché, des pétoncles, des crevettes et des poitrines de poulet; arroser de légumes cuits à la vapeur ou grillés, en particulier les asperges.
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