Cette pâte de base se rassemble en quelques minutes, est souple mais solide, cuit au beurre et feuilleté, et peut être utilisée pour les galettes sucrées et salées. En d'autres termes, c'est…
Inspirés du pain de singe, un pain sucré à séparer, ces petits pains salés sont parfaits pour absorber une soupe ou une sauce, ou seuls avec juste un peu de beurre.…
En plus des sandwichs, ce pain tendre est parfait pour le pain doré ou le pudding au pain.
Utilisez cette pâte tout usage pour faire du pain sandwich au blé entier, des torsades de gressins au fromage ou des petits pains aux graines. Si vous n'avez pas de batteur sur socle, mélangez les ingrédients avec un …
Rendu célèbre à l'origine par la boutique Lady M Confections à New York, ce gâteau éthéré est composé de vingt crêpes fines comme du papier qui sont recouvertes d'une légère garniture à la crème parfumée à la vanille et à l'orange.…
Toastés ou non et badigeonnés de beurre et de confiture, les muffins anglais frais faits maison sont un vrai régal. Pour une touche de saveur, essayez les variations de cannelle-raisin et de seigle ci-dessous.
Cette recette a été développée pour imiter les pains que l'on trouve dans les boulangeries parisiennes, pour les gens qui disent qu'ils ne peuvent pas avoir de bon pain là où ils habitent. C'est super servi avec un…
Contrairement à la croyance populaire, le tourbillon sombre dans une miche de seigle marbré n'est pas du pumpernickel. C'est plutôt le même pain de seigle que le tourbillon clair, mais rendu plus foncé avec…
Les farines de sarrasin et de blé entier donnent à ces gaufres une saveur de noisette, tandis que le bacon ajoute un croquant fumé et salé. Recherchez la farine de sarrasin dans les supermarchés bien approvisionnés.
Contrairement à de nombreux mélanges de farines sans gluten, cette farine maison a une saveur agréable et douce qui n'altère pas le goût du produit fini. Elle produit des résultats cohérents et peut être…
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