Inspirée du plat de rue mexicain préféré, cette cocotte apporte toute la saveur piquante du maïs enrichie de fromage, de chili et de citron vert dans une cocotte crémeuse et réconfortante. Servez-la avec des grillades…
Une vinaigrette fraîche donne un contraste éclatant à la douceur de la courge d'été qui devient encore plus caramélisée à cause de la chaleur du gril. Servir avec du porc BBQ ou du poisson grillé.
Qui aurait cru qu'un hamburger pouvait avoir un goût si léger et brillant ? Le zeste et le jus de citron vert ainsi que la coriandre fraîche et le poivron rouge égayent magnifiquement celui-ci.Recette