Créer une croûte supérieure en treillis tissé pour une tarte aux fruits peut être délicat car il y a une fenêtre de temps pendant laquelle votre pâte est souple mais pas trop molle pour travailler. La rédactrice en chef Abby Dodge démontre sa technique pour tisser ce treillis sur du parchemin, quivous permet de prendre le temps dont vous avez besoin pour le rendre propre. Ensuite, il suffit de refroidir jusqu'à ce que le treillis soit sécurisé et de le retourner sur la tarte remplie.
Créer une croûte supérieure en treillis tissé pour une tarte aux fruits peut être délicat car il y a une fenêtre de temps pendant laquelle votre pâte est souple mais pas trop molle pour travailler. La rédactrice en chef Abby Dodge démontre sa technique pour tisser ce treillis sur du parchemin, quivous permet de prendre le temps dont vous avez besoin pour le rendre propre. Ensuite, il suffit de refroidir jusqu'à ce que le treillis soit sécurisé et de le retourner sur la tarte remplie.
Vous voulez plus de trucs et astuces de pâtisserie d'Abby ? Visite Page Facebook de Fine CookingJeudi 21 juin de 15h00 à 16h30 HNE pour une discussion amusante avec Abby où elle parlera des desserts d'été et plus encore.
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