Le nouveau livreBoire dans le Maine par Michael Sanders et Russell French répertorie 50 cocktails de restaurants et de producteurs de spiritueux du Maine, divisés en sections pour chacune des quatre saisons.

Les boissons utilisent des ingrédients du Maine, qu'il s'agisse de bière et de spiritueux fabriqués là-bas ou d'autres ingrédients locaux comme le miel et les myrtilles. Si vous ne vivez pas réellement dans le Maine, plusieurs des spiritueux seront probablement difficiles à trouver car ils ne le sont pas.distribué à l'échelle nationale, mais la boisson ci-dessous devrait être assez facile à recréer.

Le Ginger Diesel est une version du shandy britannique également connu sous le nom de shandygaff, un mélange à parts égales de bière et de soda au gingembre, de soda au gingembre ou de soda au citron amer. Dans cette recette de Bar Lola, ils ont commencéavec une savoureuse bière blanche et j'ai ajouté la belle et épicée bière de gingembre de marque Maine Root, plus une touche de crème de cassis liqueur de cassis pour lui donner une belle touche de baies.

Gingembre Diesel
De Bar Lola, Portland, Maine

6 fl. oz. Maine Root Ginger Beer
6 fl. oz. Allagash White Beer
.5 fl. oz. Crème De Cassis
Garniture de roue de citron

Versez la bière de gingembre dans un verre à pinte. Ajoutez la crème de cassis. Ajoutez lentement la bière Allagash White, en préservant la tête. Garnissez d'une rondelle de citron. Pas besoin de remuer !

"Au Bar Lola, cette boisson d'été tellement juste a un soupçon d'épice de la bière de gingembre calmé et approfondi par l'Allagash sec mais savoureux. Laissez le barman Stella suggérer lequel de son mari, Guy's, Philippino, Hispano ou tutto mondoles spéciaux pourraient bien aller avec….”