Il y a trois ingrédients qui me viennent immédiatement à l'esprit quand je pense à l'été : les tomates, le maïs et le basilic. Quand je commence à voir ces beautés au marché, je sais que les mois les plus chauds sont enfin là, tout comme peut-être certains desles plats les plus délicieux de tous les temps. Un peu comme çaSalade de maïs d'été d'un excellent blog culinaire appelé Citrons et Anchois. Jean est la femme derrière le blog coloré, qui célèbre la nourriture simple mais belle avec de magnifiques photos assorties.

Sa salade de maïs d'été combine du maïs frais en épi et des tomates cerises avec du basilic frais et de la menthe. La vinaigrette est tout aussi simple et utilise des saveurs propres comme l'ail, l'huile d'olive et le vinaigre balsamique pour égayer tous les légumes - pas dont ils ont besoinbeaucoup d'aide en premier lieu.

Jean prépare cette salade en faisant d'abord cuire le maïs en épi, puis en coupant les grains de l'épi une fois refroidi. C'est une façon fantastique d'utiliser les restes de maïs si vous en avez sous la main.

Si vous ne voulez pas allumer le poêle, vous pouvez également simplifier les choses et utiliser du maïs cru. Coupez simplement les grains de l'épi de la même manière que vous le feriez avec du maïs cuit et procédez à la préparation de la salade comme d'habitude.Le maïs cru a la même douceur que le maïs cuit, mais avec cette texture croquante ajoutée.

Que vous décidiez d'aller avec du maïs cuit, du maïs cru ou même un mélange des deux, cette salade est l'accompagnement parfait à servir ce week-end lors de votre barbecue du Memorial Day. Quelque chose me dit qu'elle pourrait être assez savoureuse comme garniture de hamburger,Quels sont certains de vos plats d'accompagnement préférés ?

Salade de maïs d'été

Le maïs sucré, les tomates juteuses et le basilic parfumé font de cette salade le parfait accompagnement estival.