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Un test de goût pour le miel

Cuisine fine numéro 65
Photo : Scott Phillips
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Il n'est pas toujours facile de détecter des différences subtiles entre les miels. C'est pourquoi nous aimons comparer plusieurs variétés côte à côte. Cet échantillonneur Beehive Bee comprend neuf cépages de miel non transformés, donc une fois que vous avez découvert lequel est votre préféré, vous pouvez acheterun pot plus grand. Chaque miel provient d'une plante spécifique, de la fleur d'oranger à la sauge et au sarrasin. Ils sont tous délicieux, avec des notes de saveur allant du caramel profond, du caramel et des épices à floral et fruité.

Échantillonneur de miel de neuf pièces, 45 $, à miel cru d'abeille 888-660-0090.

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