Je n'ai jamais été fan de tomates. J'adore le ketchup et la sauce marinara, mais les vieilles tomates nature étaient des légumes que j'évitais comme la peste. Si un resto met une tranche sur mon hamburger, je le choisis. S'il y en avaitde petits morceaux dans ma sauce pour pâtes, je les ai mis de côté. J'ai lentement commencé à manger de plus petits morceaux mélangés au cours des repas, mais je refuse toujours de manger de gros morceaux de tomate.

Mais des tomates avec du fromage grillé sur le dessus? Quelque chose à ce sujet semble tout simplement incroyable. Cathy de Noble Cochon a posté sa recette pour Spaghetti au basilic avec tomates grillées au fromage et soudain, une fille fermement anti-tomate meurt d'envie d'essayer une recette avec des tranches entières de tomates. La photo qu'elle a prise du plat a l'air tellement appétissante que je veux la manger immédiatement ! La bonté au fromage n'est pas la seule chosecela m'attire dans ce plat, cependant. En tant qu'étudiant et débutant en cuisine, un repas simple mais savoureux semble absolument merveilleux.

Qui sait, peut-être que Cathy fera de moi une amoureuse des tomates.

L'équipe Homegrown/Homemade de Fine Cooking a ouvert la saison deux de leur série de vidéos en prenant du basilic. Regardez les vidéos pour des conseils sur garder votre basilic frais et parfuméjusqu'à ce que vous soyez prêt à déchirer quelques feuilles pour les utiliser dans la recette de Cathy.