Texte et photos de Charles Miller

Deborah Madison a grandi entourée de bons aliments, littéralement, d'abord dans une ferme laitière du nord de l'État de New York, puis dans un verger de noix à Davis, en Californie. Il n'est donc pas surprenant qu'elle ait consacré sa carrière à connecter les gens à la nourriture qu'ils mangent.à travers sa cuisine, ses livres de cuisine Alphabétisation végétale et La nouvelle cuisine végétarienne pour toussont ses dernières, et les cours.

Le nord du Nouveau-Mexique est la maison de Deborah depuis plus de 20 ans maintenant. Sa cuisine chaleureuse et ensoleillée a été conçue pour utiliser efficacement un petit espace, mais elle célèbre également le lieu dans son architecture et son décor, reflétant la passion de Deborah pour tousdes choses locales et durables.

Dans ce Derrière la porte de la cuisine visite guidée, Deborah décrit comment elle a utilisé des matériaux traditionnels du sud-ouest et des couleurs vives pour que sa cuisine du Nouveau-Mexique se sente comme à la maison.

Cadeau : Envie d'ajouter un peu de saveur du sud-ouest à votre propre cuisine ? Visitez la publication cadeau participer pour gagner un Casserole à flamme Cook on Claycomme celui que Deborah utilise sur les photos.