Par Naomi Duguid

Livres artisanaux, 35 $

Je suis un grand fan des livres de cuisine de Naomi Duguid depuis des années maintenant, et son plus récent, Birmanie : Rivières de saveurs, semble être sa meilleure à ce jour. Plein de recettes pleines de saveurs mettant en vedette certains de mes ingrédients préférés j'adore la sauce de poisson, le livre est également un journal photo et un récit de voyage de ses nombreux voyages dans un pays que peu de gens visitent.Ce serait un plaisir délicieux de voyager en fauteuil roulant en Birmanie avec Duguid comme guide, et j'ai déjà choisi mon repas de fantaisie: salade de gingembre croquante, curseurs de citronnelle-gingembre je suis aussi un accro au gingembre et noix de coco parfuméeDu riz ou des nouilles à la sauce noix de coco dans un bol et des boulettes de poisson. Ou le ragoût de poitrine de porc aigre-douce… impossible de choisir.

Sliders Citronnelle-Gingembre		Bananes frites aux graines de sésame		Salade de poulet à la birmane

Photos de Richard Jung

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