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Comment faire

Cuisine avec des fleurs

Les fleurs comestibles ajoutent une saveur, une couleur et une texture uniques

Cuisine fine numéro 07
Photos : Sloan Howard, Dana Harris, Harold Dorwin et Eleanor Thompson.
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Saviez-vous que de nombreuses fleurs communes sont comestibles ? Dans cet article, Elena Marcheso Moreno explique celles que vous pouvez utiliser dans votre cuisine et propose trois recettes : Violettes cristallisées, Crème pâtissière aux violettes et Poitrines de poulet aux pétales de rose.

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