Il n'est pas surprenant que je sois un grand fan de toutes les recettes que nous publions. J'ai l'occasion de goûter la plupart d'entre elles pendant les tests et de constater de visu l'effort nécessaire pour les perfectionner.

Une chose que je pense que nous faisons particulièrement bien, cependant, est notre fonction Recipe Maker appelée "Créez votre propre recette." C'est ici que nous vous responsabilisons, le cuisinier, en vous donnant les ingrédients et les techniques de base pour préparer un plat de curry à pain de viande à brownie, puis vous donnant des tonnes de choix sur ce qu'il faut ajouter ou non.Le résultat est une recette personnalisable, faite juste à vos goûts.

Donc vous pouvez deviner ma première pensée quand j'ai vu celle de Lindaposter à Jouer avec le feu et l'eau. En regardant les pots de miso aux arachides rôties, de miso de maïs et de miso de pommes de terre Yukon Gold, je voulais apprendre à faire toutes les variations.

Miso, qui implique la fermentation, n'est pas aussi simple que soupe, cependant, et pas aussi répandu dans les garde-manger américains. Mais j'ai hâte de lire les rapports de Linda sur les misos qu'elle aimait et comment les préparer.