Les brochettes standard en bois ou en métal peuvent être difficiles à griller : les légumes et les viandes peuvent tourner dessus, ce qui rend les brochettes difficiles à manier. Nous aimons ces brochettes en bambou larges et plates de 12 pouces de Charcoal Companion car elles stabilisent les brochettes de viande et de légumes, garantissantbrochettes cuites plus uniformément.

Les brochettes de bambou extra-larges, 4,95 $ les 25, sont disponibles chez Sur La Table www.surlatable.com.