La croûte de chapelure de maïs pour notre Quiche à la courge du sud-ouest et aux haricots noirs demande la moitié d'un carré de pain de maïs cuit au four de 8 × 8 pouces. Pour une division plus précise, coupez le carré d'un coin à l'autre. Servez le pain restant comme collation, ou émiettez-le et congelez-le hermétiquement pour la prochaine foisvous voulez une croûte de pain de maïs.
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