Une main ferme et un couteau tranchant sont tout ce dont vous avez besoin pour couper les grains de maïs de l'épi. Un couteau de chef est parfait si vous êtes à l'aise avec, mais un couteau plus petit fonctionne aussi bien.

Couper l'épi de maïs en deux dans le sens de la largeur.Cela vous donne une surface plane sur laquelle poser les morceaux et réduit la longueur de l'épi afin que les grains ne tombent pas aussi loin et ne rebondissent pas autant.

Placez un morceau de maïs sur une extrémité coupée et coupez-le la longueur de l'épi entre les grains et l'épi. Essayez d'obtenir autant de grains que possible, mais ne coupez pas trop près de l'épi ou vous aurez des morceaux durs sur les grains. Tournez l'épi etrépéter jusqu'à ce que tous les grains soient coupés.

Voir notre recette de maïs grillé en épi pour obtenir plus d'astuces en épis de maïs sucré y compris une vidéo qui vous montre comment faire griller du maïs pour obtenir la bonne quantité de char.