Avoir la main verte a son inconvénient : que faire d'une récolte abondante ? Ici, Jane Selover partage son expérience sur la façon de tout sécher, des lis d'hémérocalles délicats aux grosses tomates Georgia Streak. L'objectif est d'éliminer suffisamment d'eau pour que l'environnementdevient hostile aux bactéries. Certains légumes ont besoin de plus de déshydratation que d'autres, et elle explique comment déterminer ce que vous devez faire. Il existe plusieurs façons de le faire, que ce soit dans votre four, à l'extérieur ou à l'intérieur. Un article parallèle explique ce qu'il faut faireavec votre abondante récolte sèche.