Lors de la pré-cuisson d'un fond de tarte, au lieu de recouvrir la tarte non cuite de poids à tarte, de haricots ou de riz ce qui peut souvent faire des dégâts, je tapisse simplement le fond de tarte non cuit de papier d'aluminium, puis j'emboîte une autre assiette à tarte du mêmetailler à l'intérieur et cuire pendant le temps désiré. Des croûtes à tarte parfaites à chaque fois !
Carol Webb, Kelowna, aucun
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