L'eau-de-vie de raisin porte différents noms à travers le monde. En France c'est le cognac, au Pérou c'est le pisco, et en Amérique ça s'appelle simplement l'eau-de-vie de raisin. Il y a bien sûr des différences.pour le pisco péruvien, et généralement vieilli en Amérique.

La recette d'aujourd'hui demande un brandy américain vieilli, un deuxième fruit, un peu de jus de citron et surtout du sirop de cannelle. Pour moi, la boisson a un goût d'automne, combinant les saveurs du verger avec la cannelle de Noël. C'est simple et polyvalent - comme vous'Je vais voir que j'ai ajouté quelques suggestions de substitutions sur la plupart des ingrédients.

Ce cocktail ferait également un délicieux punch pour Thanksgiving avec du champagne sec ajouté.

Verger aigre
Adapté d'une recette de Darren Crawford

2 fl. oz. Germain-Robin Craft-Method Brandy Vous pouvez remplacer le cognac par le brandy américain. Faites-le VSOP ou mieux.
.5 fl. oz. Liqueur d'abricot ou de pêche j'ai utilisé de la liqueur de poire et c'était fabuleux.
.5 fl. oz. Sirop de cannelle Vous pouvez le trouver souvent dans la section sirops de café du magasin.
.75 fl. oz. Jus de citron

Secouer tous les ingrédients avec de la glace et passer dans un verre à cocktail.