Je n'aime pas la stratégie de "se faufilant” légumes dans la nourriture pour inciter les enfants à l'ingérer. Il semble que ce serait juste déroutant pour les petits mangeurs, qui insisteraient sur le fait qu'ils détestent les épinards, même s'ils en prennent un autrebrownie fait avec de la purée d'épinards. Comment cela va-t-il enseigner une alimentation saine ?

Mais j'aime ce que le blogueur Ju a fait à Le petit Teochew: ajouté cuit à la vapeur, en purée citrouille à une sauce tomate hors saison pour équilibrer l'acidité des tomates en bocal. Petit plus : le potiron épaissit aussi la sauce.

Je vais devoir essayer avec de la citrouille en conserve.