Ces hors-d'œuvre sont rapides à préparer mais suffisamment habillés pour les réceptions des Fêtes. Préparez une ou plusieurs « bases » de pain, puis choisissez vos garnitures. Prévoyez environ trois à quatre crostini ou toasts ou environ cinq croustilles de pita par invité.Vous pouvez préparer les bases de pain la veille ; conservez-les dans un contenant hermétique. La plupart des garnitures peuvent également être préparées à l'avance, mais ne les assemblez qu'environ une demi-heure avant de servir afin que le pain ne soit pas détrempé.
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