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Comment faire

Mélanger les saveurs et les textures dans les barres de dessert à trois couches

Ces confiseries faciles peuvent aussi être élégantes

Cuisine fine numéro 10
Photos : Matthew Kestenbaum et Mary Ellen Bartley
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Préparer des barres de dessert, c'est comme faire des biscuits, seulement plus rapidement, car vous n'avez pas besoin de rouler, de cuillère ou de pipe chaque biscuit séparément. De plus, cela vous permet d'offrir aux invités un choix de trois ou quatre desserts différents sans avoir à dépenserune journée entière de cuisson. Les couches vous permettent de varier la texture et la saveur, comme un brownie avec du fromage à la crème au chocolat et un glaçage au chocolat. Vous avez probablement tous les ingrédients et l'équipement dont vous aurez besoin, et les recettes peuvent être facilement ajustées pour s'adapter à différents-des casseroles de grande taille. Prenez votre temps pour les couper, la présentation en vaudra la peine.

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