La seule chose qui fait de cette boisson un cocktail de vacances est son nom. Le sous le gui contient du rhum vieilli, de la liqueur d'abricot, du jus de citron vert et des amers. Les amers Angostura contiennent des saveurs d'épices d'hiver, mais c'est à peu près aussi proche que possible.

La recette nous vient de Maison sociale de Lexington, qui n'est pas à Lexington, Kentucky mais à Los Angeles, Californie. Alors peut-être que le manque d'hiver là-bas aide à expliquer la confusion.

Sous le gui
Adapté d'une recette de Lexington Social House

1,5 fl. oz. Mount Gay Aged Rhum
.75 fl. oz. Rothman & Winter Abricot Liqueur
1 fl. oz. Jus de citron vert frais
2 tirets Angostura Bitters
brin de menthe pour la garniture

Secouer tous les ingrédients avec de la glace et verser le tout dans un verre Collins. Garnir d'un brin de menthe.

Sous le gui

Sous le gui