Lorsque le temps se réchauffe, il semble que presque tout le monde est naturellement attiré par des aliments plus légers et plus brillants. C'est pourquoi j'aime Taille de la morsure, un blog qui centralisesur la création de bouchées simples de nourriture qui ont fière allure et qui ont des combinaisons de saveurs intéressantes.

Prenez çaTacos au poisson, par exemple. Fondateurs Jessica et Jonathan ont mis au point ces morceaux de vivaneau rouge de la taille d'une bouche qui reposent sur des mini-pièces de tortilla de maïs faites à la main. Ils sont maintenus ensemble par une cuillerée d'aïoli au chili et à la lime et sont garnis d'une pluie colorée de salade de concombre et de radis.

Les plats d'une bouchée comme ces tacos sont parfaits pour les fêtes d'été lorsque les gens veulent juste se détendre et pouvoir prendre un verre dans une main et une bouchée dans l'autre. Les amuse-gueules ne nécessitent aucun ustensiles etsont un excellent moyen de permettre à vos invités d'essayer une gamme de plats différents, le tout en une seule nuit.

Rendez-vous sur Bite Sized pour des idées de fête et plus encore. Ces délicieuses friandises satisferont à coup sûr, le tout en une seule bouchée.

Tacos au poisson, bouchées.

Faites rouler la pâte en mini boules ou agrandissez-les un peu pour des tortillas de taille normale.

Magnifique vivaneau rouge.