Sur la côte Est, les crabes à carapace molle sont un signe certain du printemps. Les crabes à carapace molle frais - des crabes bleus sauvages qui ont perdu leur carapace dure pour grossir - ne sont disponibles qu'à cette période de l'année et pour ceuxadorez-les, leur arrivée chaque année est quelque chose à célébrer. Ce sentiment de pure excitation à repérer les premiers crabes de la saison est parfaitement exprimé dans ce message par Alejandra Ramos de Toujours commander un dessert. Préparez-vous pour les soft-shells en lisant son article, puis foncez au marché, achetez-en quelques-uns et essayez sa recette pour Sandwichs BKT au crabe à carapace molle en croûte de semoule. BKT, d'ailleurs, signifie bacon, chou frisé et tomate. Alejandra aime utiliser le chou frisé au lieu de la laitue sur les sandwichs, ça me semble une excellente idée.

Sandwichs BKT au crabe à carapace molle en croûte de semoule

Friture de crabes à carapace molle en croûte de semoule