Cette entrée nous vient de Peggy Schatz :

« Après avoir goûté et être tombé amoureux des panais au restaurant, je savais que je voulais mettre la main sur ce légume moi-même. Mon mari et moi avons aimé la soupe. Elle a un goût légèrement sucré mais c'est un produit frais etsaveur légèrement piquante.”