Techniques :
- La cerise sur le gâteau
- Désosser une poitrine de poulet
- tranches et segments d'orange
Conseils :
- Une nouvelle utilisation du parchemin
- Purée de soupe sans danger
Gadget préféré : L'éplucheur de julienne
Glossaire : jargon de la pâte
Ingrédient : Piment d'Espelette
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Commentaires
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