L'année dernière, j'ai posté une contribution au concours de biscuits des fêtes de fine cuisine - c'était une photo du biscuit alfajor, populaire en Argentine et dans toute l'Amérique latine sous diverses formes. J'ai reçu de nombreuses demandes pour la recette mais je ne l'ai pas donnéeà l'époque parce que j'espérais qu'il soit publié dans Fine Cooking. Eh bien, les rédacteurs ont décidé de l'inclure dans le numéro de vacances de cette année Fine Cooking #102 Dec/Jan qui sortira dans les kiosques vers le 10 novembre.

Donc, à tous ceux qui m'ont écrit pour demander la recette, je suis désolé qu'il m'ait fallu un an pour vous l'obtenir. Consultez Fine Cooking #102 pour plus de détails. Il y a 3 autres excellentes recettes de biscuits de vacances dans le numéro ded'autres boulangers purs et durs comme moi. Vous pouvez également voir mon article précédent sur le cookie dans mon article de blog intitulé : Un nouveau client, un délicieux cookie et un nouvel ami.

Andy