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Comment faire

L'accord délicieux de pâtes et de haricots

Avec une touche d'ail ou une pluie d'herbes, ce plat sain offre une satisfaction savoureuse

Cuisine fine numéro 15
Photos : Noel Barnhurst
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Si ta mère ne t'a pas faitpâtes et fagioli, ou soupe de pâtes et de haricots, comme aliment réconfortant lorsque vous grandissiez, c'est votre chance d'apprendre à faire "la soupe sans laquelle je ne pourrais pas vivre".nutrition de qualité à bas prix, elle s'intéresse davantage à ce qu'ils offrent au palais. Ils peuvent devenir cette merveilleuse soupe, une salade de haricots et pâtes rafraîchissante ou un souper sophistiqué mais terre-à-terre de haricots braisés au bouillon de pouletet mélangé avec des nouilles fraîches, du parmesan et du prosciutto. Les recettes incluent : pâtes épicées et fagioli ; salade de haricots blancs toscane ; et haricots borlotti à la bolognaise.

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