Nous utilisons cette astuce avec le gâteau au chocolat sans farine, ou pour tout gâteau collant. Pour chauffer votre couteau à gâteau, trempez-le dans un grand récipient d'eau très chaude ou maintenez-le sous l'eau chaude courante pendant quelques secondes. Ensuite, essuyez-le avant de couper le gâteau. Lele couteau refroidira rapidement et le gâteau commencera à coller, alors attendez-vous à rincer et à répéter plusieurs fois. Si vous avez un chalumeau à crème brûlée, il est également pratique pour chauffer un couteau.