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Comment faire

L'hiver est le temps des panais

De nombreuses méthodes de cuisson rehaussent la douceur subtile de cette humble racine, que ce soit dans les soupes, les frites ou les muffins

Par Jesse Cool Cuisine fine numéro 12
Photo / s: Rita Maas
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Apprenez à choisir le panais parfait, comment les cuisiner pour le plus de saveur, et découvrez plusieurs bonnes recettes pour préparer ce cousin de la carotte.

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