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Recette classique au bœuf Wellington
Si la Grande-Bretagne a un spectacle culinaire de vacances, ce doit être le bœuf Wellington. Ce mariage triomphal de filet de bœuf, de champignons sautés et d'un riche pâté de foie de poulet ou truffes et pâté…
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bouillon de boeuf rôti
Le bouillon de bœuf rôti est la base de la soupe à l'oignon française classique illustrée ici.
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Boeuf & Bouillon de Poulet
Pendant que vous préparez ce bouillon pour les tortellini à Brodo avec agneau et asperges, pensez à faire un double lot - il se conserve au congélateur jusqu'à six mois.
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