Qu'est-ce que c'est ?

Un fromage au lait de vache crémeux et coulant nommé d'après la province française, le brie a une saveur fruitée et luxueuse et est idéal servi à température ambiante ou légèrement réchauffé. Le fromage prend entre un et trois mois pour mûrir et forme une croûte molle et moisiequi est destiné à être mangé avec l'intérieur.Le vrai fromage Brie est fabriqué avec du lait de vache non pasteurisé, mais les lois des États-Unis interdisent les produits à base de lait cru vieillis moins de soixante jours, vous n'êtes donc susceptible de trouver des fromages de style Brie qu'aux États-Unis.plutôt bronzé vrai Brie.

Recettes

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  Recette

  Sandwichs grillés au brie et aux tomates

  Ce fromage grillé est un excellent moyen de mettre en valeur des tomates mûres et juteuses. Une mayonnaise aromatisée est appliquée sur le pain pour lui donner de la saveur et l'aider à être croustillant. Conservez les restes…

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  Nouilles aux œufs avec sauce crémeuse à la moutarde et à l'estragon

  Cette alternative simple aux nouilles au beurre nature apporte tellement plus de saveur. Servir avec du poulet rôti ou du saumon poêlé.

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  Filet mignon au cumin et au poivre concassé avec beurre de brie

  Les steaks parfumés en croûte d'épices deviennent encore meilleurs lorsqu'ils sont garnis de beurre de brie rehaussé de ciboulette et de chipotle. Les restes de beurre se conserveront au réfrigérateur; essayez-le étalé sur du pain chaud, étalé sur un…

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  Brie et farrotto aux épinards

  Inspiré du risotto mais fait de farro au lieu de riz, ce plat d'accompagnement simple et rapide est excellent accompagné de saucisses grillées, de poulet rôti ou de steak.

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  Bisque de crabe avec chou-fleur et brie

  Le brie et le chou-fleur peuvent sembler étranges dans une bisque de crabe, mais la combinaison est magique, car ils enrichissent la soupe et lui donnent du corps. Faire du bouillon de crabe maison est le…

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  Grappes de raisin avec brie, gorgonzola et miel

  Cet apéritif désordonné à manger mais qui en vaut vraiment la peine est une fabuleuse combinaison de saveurs sucrées, salées, d'herbes et de noisette. Utilisez des ciseaux pour couper les grappes en portions individuelles et servez avec beaucoup de serviettes.

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  Fromage grillé brie, pêche et porc fumé

  Pour une perfection croustillante, un mélange de beurre et de mayonnaise est étalé à l'extérieur de ce riche sandwich. La mayonnaise élève le point de fumage du beurre, ce qui permet au sandwich de cuire…

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  Brie au four avec poires et abricots

  Oubliez le brie cuit au four d'autrefois. Celui-ci est comme un sac à main rempli de noix et de confitures scintillantes. Préparez-le à l'avance pour une fête de Noël, ou servez…

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  Petit déjeuner Polenta aux Figues et Brie

  Une polenta de petit-déjeuner est une chose de beauté: presque pas de brassage et toujours beaucoup de saveur. Pour le meilleur look ainsi que le goût, assurez-vous d'utiliser le beige…

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  quiche aux pommes de terre et au romarin

  Des morceaux de pommes de terre tendres, du brie crémeux et du romarin parfumé constituent une quiche réconfortante pour le petit-déjeuner.