Le plus populaire
Qu'est-ce que c'est ?
On pense que ces piments sont liés au poivre de Cayenne et portent le nom de la tige ligneuse qui leur est attachée. Les Chilis de arbol restent d'un rouge vif lorsqu'ils sont séchés, contrairement aux autres variétés, et sont assez chauds environ un 8 sur une échellede 1 à 10. Ajoutez quelques piments séchés aux currys thaïlandais, aux sautés et au chili pour un coup de piquant. Ils peuvent être trouvés dans la section des produits de la plupart des marchés.
Comment choisir :
Choisissez des piments qui sont des gousses brillantes et fermes avec une couleur forte et uniforme. Ils doivent être denses et lourds pour leur taille ; même les plus petits seront plus lourds. Évitez les piments flasques, ridés, meurtris, tachés,ou décoloré.
- Recette
Filet de Boeuf Rôti aux Sais avec Sauce au Porto et Canneberges
La chaleur et le sucré s'unissent dans cette sauce bordeaux profonde qui est tout simplement magnifique sur la table des fêtes.
- Recette
Sucettes glacées épicées à l'ananas et à la noix de coco
Un sirop infusé au chili ajoute un peu de piquant à ces pops glacés rafraîchissants pina-colada-on-a-stick. Créez votre propre recette de pop glacé personnalisée avec le Recipe Maker.
- Recette
Farro et Beluga Lentilles Pilaf au Gingembre et Coriandre
Le farro moelleux et les lentilles terreuses obtiennent une saveur vive du gingembre frais, de la coriandre et du vinaigre de riz dans ce plat végétarien satisfaisant. Le riz pilaf souhaite qu'il puisse être aussi délicieux.
- Recette
Sucettes glacées à la mangue épicée Paletas de Mango Enchilado
La mangue et le piment sont devenus l'une des combinaisons les plus courantes dans les bonbons au Mexique ; en fait, lorsque vous mangez de la mangue fraîche, le piment en poudre est toujours allumé…
- Recette
Harissa
La harissa est une sauce ou une pâte nord-africaine épicée à base de piments chili séchés moulus, d'ail, d'huile d'olive et d'épices comme la coriandre, le carvi et le cumin. Principalement tunisienne, la harissa est aussi…
-
- Recette
Soupe de Haricots Blancs aux Champignons Sauvages & Mascarpone à la Ciboulette
Cette soupe élégante n'est en fait qu'une simple purée de haricots blancs, mais garnissez-la de quelques champignons sauvages sautés à la terre et d'une cuillerée de mascarpone aux herbes, et le …
Commentaires
Laisser un commentaire
Commentaires