Pâtes aux champignons marsala

Pour un dîner rapide en semaine, rien de mieux que ce plat de pâtes, qui marie le vin sec de Marsala, les champignons, le romarin et la moutarde. Une salade verte et du vin c'est tout…

Soupe de Patate Douce et Céleri Racine

Le secret de la saveur pas trop sucrée de cette soupe veloutée est le céleri-rave, ou céleri-rave. Ses légères notes de céleri-persil équilibrent la douceur des pommes de terre et le piquant du piment…

Bigoli avec Ragu de Canard

Ces pâtes épaisses et denses étaient traditionnellement préparées avec une machine spéciale appelée bigolaro, qui forçait la pâte à travers des trous pour donner aux pâtes sa forme épaisse unique. Un moderne…

Sauce aux morilles

La crème ajoute une note luxueuse à cette sauce aux morilles. Délicieuse avec à peu près n'importe quel rôti de bœuf, elle a été créée pour celui-ci.

Ragoût Double Champignons

Filet de Porc à la Sauge & Sauce Marsala

Cela peut ressembler à un rôti pour une occasion spéciale, mais c'est en fait parfait pour un soir de semaine, et bien que les feuilles de sauge frites soient facultatives, essayez-les. Elles font un croustillant inhabituel…

Médaillons de porc à la sauce marsala aux champignons

Ces petits médaillons juteux brunissent magnifiquement et passent de la cuisinière à la table en quelques minutes. Et la savoureuse sauce Marsala contribue grandement à rendre ce soir de semaine simple…

Poulet avec Marsala, Champignons & Gorgonzola

Il y a deux choses sur les poitrines de poulet que tout cuisinier à la maison occupé devrait savoir. Premièrement, les possibilités sont infinies, et deuxièmement, trancher les poitrines désossées en biais et saisir le…

Poulet Marsala avec Pancetta & Crème

Vous pouvez acheter des escalopes fines ou demander à votre boucher de supermarché d'en couper pour vous. Cette recette est facilement doublée, mais vous devrez probablement faire cuire le poulet par lots.

Farce Italienne Pain & Saucisse

Cette farce ne s'arrête pas au pain, aux saucisses et à la gamme habituelle de légumes aromatiques ; le marsala, le thym frais et le foie de dinde haché en option lui confèrent une saveur riche et profonde. Pour obtenir des instructions sur…