Qu'est-ce que c'est ?
Le bronzage, les graines de fenugrec carré sont un ingrédient important dans la cuisine indienne comme le sontfeuilles de fenugrec.Ils sont utilisés dans de nombreux mélanges d'épices, y compris la poudre de sambhar du sud de l'Inde.La saveur est amère, bien que leur arôme rappelle le sirop d'érable;en fait, en Occident, les graines de fenugrec sont utilisées pour faire de l'arôme d'érable pour le sirop de crêpes commercial et d'autres produits.
- Recette
Panch Phoran
Panch phoran l'orthographe varie est un mélange bengali de cinq épices à graines entières qui est utilisé comme base de saveur dans de nombreuses recettes indiennes, telles que le kitchri. Il est généralement cuit dans un…
- Recette
Poulet aux épices indiennes avec citron vert et coriandre
Si vous ne trouvez pas de graines de fenugrec dans votre supermarché, vous pouvez les commander en ligne chez Adriana's Caravan.
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