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rattrapage ou rattrapage

Qu'est-ce que c'est ?

Le ketchup, ou plus précisément le ketchup à la tomate, est un condiment épais et piquant composé principalement de concentré de tomate. Il tire son piquant du vinaigre, sa douceur du sucre ou du sirop de maïs, et sa saveur caractéristique du sel et des épices, comme la poudre d'oignon.

Et condiment américain emblématique, le ketchup est utilisé sur les hamburgers, les frites et les hot-dogs, ainsi que sur d'autres sandwichs et même les aliments du petit-déjeuner. En plus d'être un condiment, le ketchup est un ingrédient clé dans de nombreux plats et autres sauces.

Recettes

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  Recette

  Sandwich Katsu au poulet croustillant

  Ce favori des fast-foods japonais se marie parfaitement avec une salade de concombre simple et rafraîchissante en accompagnement.

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  Recette

  Sauce BBQ Moutarde Bourbon piquante

  La moutarde dans cette sauce est juste le ticket pour aider à apprivoiser la fumée du barbecue et à couper le gras. Une fois mélangée, badigeonnez cette sauce sur de la volaille et du porc fumés, ou…

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  Recette

  Sauce BBQ aux fraises

  Les fraises apportent une douceur fraîche et fruitée à cette sauce, ce qui en fait le complément parfait au porc et à la volaille.

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  Recette

  Quartes de Patates Douces Grillées avec Sauce Harissa Fry

  Harissa, une sauce piquante nord-africaine, ajoute un peu de piquant complexe à une simple « sauce frite » un mélange de ketchup et de mayonnaise et compense parfaitement la douceur du…

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  Recette

  Vinaigrette Russe

  Bien sûr, vous pouvez acheter une vinaigrette russe, mais la maison est tellement meilleure. De plus, vous avez probablement tous les ingrédients sous la main. C'est formidable sur un Reuben ou avec des œufs au four…

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  Recette

  Ventre de porc au miel et tabasco avec pois aux yeux noirs et chou vert

  Un enrobage de cassonade et un glaçage sucré-épicé confèrent à ce ventre rôti une saveur délicieusement caramélisée. Il est servi sur des haricots mijotés au bacon et des choux braisés piquants pour un vrai délicieux…

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  Recette

  Smashed Tot et Oeuf Toast

  Les Tater Tots croustillants au four petites croquettes de pommes de terre sont un mariage d'amour entre les frites et les pommes de terre rissolées. Ils sont profondément satisfaisants écrasés sur du pain grillé au beurre et garnis d'un œuf au plat.…

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  Recette

  Pastrami-Kimchi Ruben

  Un Reuben est traditionnellement préparé avec du bœuf salé, qui, comme le pastrami, est une poitrine de bœuf séchée. Mais parce que le pastrami est épicé et fumé, il a beaucoup plus de saveur. Chez Wise Sons, ils…

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  Recette

  Côtes d'agneau fumées avec sauce barbecue au romarin et aux figues

  Cette recette a remporté les prix des meilleures côtes d'agneau et du grand championnat au concours de barbecue Meatopia Bare Bones au Eat Real Festival à Oakland, Californie, en 2012. La pâte d'assaisonnement…

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  Recette

  Spaghetti "Napolitaine"

  Quand les Américains sont arrivés au Japon après la Seconde Guerre mondiale, ils ont installé leur quartier général dans le New Grand Hotel à Yokohama. Il fallait nourrir une foule de GI affamés,…