Comment se préparer :
Faire bouillir dans de l'eau bien salée en abondance jusqu'à tendreté.
Comment conserver :
Les pâtes séchées dureront à peu près indéfiniment dans le garde-manger
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Pâtes e Fagioli de grains entiers avec courge musquée et pesto de sauge
Les orecchiettes à grains entiers ou les coquillages sont les vedettes de ce relooking d'une soupe italienne classique de pâtes et de haricots. Avec de la courge musquée, des haricots borlotti et un pesto de sauge brillant, c'est parfait pour un…
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Porter Bacon Mac & Cheese
Les saveurs de café torréfié de Porter complètent la sauce au fromage riche et crémeuse, tandis que ses notes douces et fumées jouent sur le bacon encore plus si vous utilisez un porter fumé.
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30 minutes de minestrone
Le minestrone est meilleur au printemps et au début de l'été, lorsque les légumes du marché fermier sont les plus brillants et les plus savoureux. Certaines soupes minestrone sont cuites pendant des heures,…
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Coquilles de pâtes aux épinards et haricots cannellini
Parfois, tout ce que vous voulez pour le dîner est un plat apaisant. Ces pâtes, nourriture réconfortante à son meilleur, remplissent l'addition.
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Minestrone du marché fermier
Le mot minestrone signifie "grande soupe" en italien, et c'est exactement ce que c'est : une soupe aux légumes et aux pâtes richement parfumée. Cette version est en bianco, c'est-à-dire blanc,…
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Pâtes à la sauce tomate crue à l'ail
Vous avez des tomates ? Alors ce sont les pâtes à faire. Un bonus supplémentaire : la sauce n'est « pas de cuisson. »
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Orecchiette crémeuse aux épinards et prosciutto
Le mascarpone, un fromage au lait de vache doux et riche, donne à ce plat de pâtes sa texture crémeuse. Recherchez-en de petits pots au supermarché dans la caisse à fromages ou à produits laitiers.
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Pâtes Shell avec Haricots Verts et Tomates Cerises Tofe con Fagiolini e Pomodorini
Quel bon plat végétarien, plein de saveurs, de couleurs, et bien sûr, et surtout, très simple à préparer. Même quelqu'un qui aime la viande aimera ça. Remplacez les tomates cerises par…
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Macaroni aux trois fromages avec choux de Bruxelles et pancetta
Si vous trouvez le macaroni au fromage nature un peu ennuyeux, vous adorerez cette version, qui est agrémentée de choux de Bruxelles aux noisettes et de pépites salées de pancetta.
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Salade de Pâtes avec Roquette, Feta & Tomates Séchées
Vous pouvez également remplacer la roquette par des pousses d'épinards dans cette salade de pâtes d'inspiration grecque.
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