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Pommes de terre et oignons rôtis aux herbes
Dans ce plat, des herbes rustiques sont rôties avec les pommes de terre et les oignons, les infusant de saveur. Ensuite, les herbes tendres sont mélangées avec les pommes de terre chaudes juste avant de servir ; la chaleur…
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Pêches Rôties au Sucre avec Burrata et Miel
La simplicité de cette assiette de fromages nécessite les meilleurs ingrédients. La burrata est un fromage italien frais similaire à la mozzarella mais avec un centre crémeux, presque liquide ; si vous ne pouvez pas…
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Côtelettes de porc avec pêches rôties au sucre, fenouil et gruau de cheddar
La douceur et l'acidité des pêches rôties compensent le gruau crémeux au fromage et les côtelettes de porc salées dans ce plat, gardant la richesse sous contrôle. Le fenouil ajoute une subtile note de réglisse…
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Pêches rôties au sucre
Les pêches sont sucrées seules, bien sûr, mais saupoudrer leurs côtés coupés avec un peu de sucre, les saisir dans une poêle très chaude, puis les faire rôtir jusqu'à ce qu'elles soient tendres…
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Boucles de Pomme de Terre aux Herbes Fraîches
Ces éclats de peau de pomme de terre croustillants sont cuits dans de l'huile infusée avec les herbes les plus fraîches de la saison. Plus vous laissez l'huile infuser longtemps, plus les saveurs sont intenses. Vous allez…
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Cassoulet de Haricots Blancs avec Porc Braisé, Saucisse et Confit de Canard
Faire cette légendaire cocotte du sud de la France est définitivement un projet. Pour la meilleure saveur, préparez le confit de canard au moins une semaine ou jusqu'à deux mois avant de faire le cassoulet – la saveur et la texture…
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poudings au pain au raifort salé individuel
Pour ce menu, vous n'aurez besoin que de 8 puddings, mais vous en aurez 4 supplémentaires pour ceux qui veulent des secondes.
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Tarte Aux Poireaux Bacon & Gruyère
Associée d'une salade verte et d'un verre de vin blanc croquant, cette tarte est parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger. J'aime aussi la couper en fines…
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