- Recette
Filets de Poisson à la Provençale
Pour du poisson frais avec une touche française, essayez cette recette simple et saine qui combine les saveurs de la Provence avec le goût parfaitement équilibré de l'huile d'olive Filippo Berio®.
- Recette
Classique Sole Meunière
Les filets de turbot ou de flétan sont de bonnes alternatives à la sole. Je déconseille les filets de flet ou de cabillaud, ils sont trop délicats.
- Recette
Timbales de Sole & Mousseline de Saint-Jacques au Beurre Blanc de Ciboulette
Des couches de mousse de sole et de pétoncles cuites dans un moule, et surmontées d'une sauce satinée et d'une pointe de caviar font une entrée ou un plat de poisson élégant et classiquement français pour un…
- Recette
Filets de sole aux pignons de pin grillés, citron et basilic
Fortunato Nicotra, le chef exécutif de Felidia à New York, aime servir ce simple plat sicilien de sole avec une purée de pommes de terre à l'huile d'olive. Si vous ne trouvez pas de sole ou…
Commentaires
Laisser un commentaire
Commentaires