Portions : 6
Les prunes ajoutent de la douceur et du corps à une vinaigrette rapide pour mélangeur pour cette élégante combinaison de roquette poivrée, de radicchio légèrement amer et de riches pignons de pin.
Conseils à prendre à l'avance
Vous pouvez réfrigérer la vinaigrette dans un contenant hermétique jusqu'à 1 semaine.
Les 4 étoiles sont parce que j'ai dû singe avec la vinaigrette - c'était beaucoup trop vinaigré. J'ai ajouté une 1/2 prune supplémentaire et du miel. Je n'aimais pas non plus la texture avec les peaux de prune, alors je l'ai filtrée. Ensuite, cela a bien fonctionné, et j'ai adoré les prunes et la roquette ensemble. J'ai laissé de côté le radicchio, car je n'aime pas l'extrême amertume. Je vais le refaire de cette façon.
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