Portions : huit.
Ce plat est inspiré d'une recette que Georgeanne Brennan a ramenée de France et partagée avec ses amis de Chez Panisse. Vous pouvez jouer avec en essayant différents fromages et même en substituant d'autres légumes lorsque les asperges ne sont pas à leur apogée.
C'était une bonne recette - totalement comestible - mais pas étonnante du tout. Si vous avez plusieurs plats vedettes dans la file d'attente pour le repas, cela pourrait être un bon ajout de remplissage. Je ne ferai [probablement pas à nouveau.
Miam ! Celui-ci entre dans la rotation. La qualité du pain est probablement la clé - j'ai utilisé un levain à grains entiers de notre boulangerie locale. D'autres recettes de pudding au pain impliquent généralement de faire tremper le pain dans la crème plusieurs heures à l'avance au réfrigérateur, ce que j'ai fait ici juste pour m'assurer qu'il s'adoucit suffisamment. Sublime !
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