Portions : 4
La panzanella est principalement connue comme une salade d'été, avec des tomates et des concombres juteux, mais cette version chaude d'automne pourrait bien changer votre opinion. Elle est remplie de croûtons de pain aux graines copieux, de courge rôtie crémeuse, de betteraves dorées et rouges, de tranches de pomme croquantes,et graines de citrouille, le tout assaisonné d'huile de citrouille et vinaigrette au cidre de pomme.
Cette recette est extraite de Petites Assiettes & Gâteries Sucrées. Lire notre critique ici.
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