Rendement : Rend environ 6-1/2 à 7 tasses.
Portions : 6-7
Le bacon fumé, la sauge aux herbes et la pomme sucrée donnent à cette soupe de courge des couches de saveur.
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Cette recette était délicieuse ! Je n'avais pas de sauge, alors j'ai utilisé du romarin et du thym. Même mon enfant de deux ans en a mangé et en a demandé plus ! Je vais certainement le refaire.
Le premier morceau était inhabituel et ensuite c'était merveilleux. Je le referais certainement, surtout parce que c'était si facile.
J'ai fait la recette telle qu'elle est écrite sauf que j'ai utilisé une pomme Honeycrisp. Un délice! La prochaine fois, cependant, je pense que je vais ajouter un peu plus de pomme. Peut-être 1 1/2 tasse. J'ai aimé les notes de douceur acidulée,mais j'en voudrais plus. C'était une recette rapide et facile surtout si vous avez un mixeur plongeant. Cependant, l'estimation des portions doit être pour des portions d'apéritif.
Cette soupe était excellente! J'ai suivi les instructions comme indiqué, sauf que je n'ai pas mélangé le bacon dans la soupe à la fin. Nous avons juste garni la soupe de morceaux de bacon. J'ai adoré les saveurs de pomme et de courge ensemble et j'ai été agréablement surprisà quel point j'ai aimé les nuances de bacon de la soupe. Je pense que le bacon a lissé la douceur de la pomme et de la courge. Cela s'est également réuni très rapidement. Je vais certainement le refaire !
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