Rendement : Rend environ 2 tasses.
Portions : quatre à six.
Cette sauce onctueuse d'influence asiatique est délicieuse accompagnée de pétoncles poêlés ou de porc rôti ou grillé.
Verser le mélange de carottes dans un mélangeur et ajouter la sauce soja, le gingembre, le vinaigre de riz, le miel et l'huile de sésame. Réduire en purée lisse. Verser la sauce dans une passoire fine posée sur un bol et la passer doucement à travers la passoire avec unspatule ou cuillère en bois. Jeter les solides. Si la sauce semble épaisse, éclaircir avec du bouillon supplémentaire jusqu'à la consistance désirée.
Conseils à prendre à l'avance
La sauce peut être préparée et réfrigérée jusqu'à 1 jour à l'avance.
Délicieux et différent!
Très sain et facile à faire.
J'ai fait cette recette plusieurs fois cet été pour accompagner des pétoncles poêlés. Je n'ai pas eu besoin de filtrer la sauce, elle était très onctueuse. Une belle façon d'utiliser les carottes de notre jardin.
La sauce repose sur sa propre saveur et sa propre couleur. J'ai fait sauter de la morue avec l'un des frottements d'Emeril et le poisson était peut-être 3 étoiles. La carotte-gingembre a ajouté une couleur vive et intéressante. L'odeur du gingembre et de la carotte était alléchante.J'aurais eu 5 étoiles si j'avais utilisé les pétoncles.
Voulez-vous vraiment supprimer la liste, ?
Cela ne supprimera pas les recettes et les articles que vous avez enregistrés, juste la liste.
Veuillez vous connecter ou créer un compte gratuit.
Cette fonctionnalité a été temporairement désactivée lors de l'aperçu du site bêta.
Ajouter/Modifier une note privée pour cette recette
Cette note n'est visible que par vous.Vérification Double
Êtes-vous sûr de vouloir supprimer vos notes pour cette recette ?
Écrire une critique