Rendement : Rend environ 3 douzaines de hors-d'œuvre.
Portions : dix à douze en entrée.
Absolument merveilleux. Tout le monde l'aime, rafraîchissant, savoureux, toujours un succès.
Je les adore et je les ai utilisés plusieurs fois. Je trouve que la mozzarella de bufflonne est trop molle et que la mozzarella au lait de vache fraîche d'une bonne épicerie qui est un peu plus ferme fonctionne mieux.
j'ai adoré l'idée d'une bouchée caprese, je l'ai changé un peu... j'ai haché la mozzerella très finement puis je les ai finis avec un filet de réduction balsamique et de thym frais.
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