Portions : 1 ou 2
Ces œufs obtiennent leur texture crémeuse en remuant constamment à feu doux, pas à partir de lait ou d'eau. Bien que l'ajout de l'un ou l'autre puisse aider à nourrir plus de personnes avec moins d'œufs, cela ne donne pas nécessairement des résultats plus crémeux
Bacon et tomate : 2 cuillères à soupe de bacon cuit croustillant et finement émietté et 2 cuillères à soupe de tomates mûres coupées en petits dés.
Poivron rôti et Brie : 2 cuillères à soupe de poivrons rouges rôtis hachés et 2 cuillères à soupe de brie en petits dés.
Saumon fumé et fromage à la crème : 2 cuillères à soupe de saumon fumé haché, 2 cuillères à soupe de fromage à la crème en petits dés et 1 cuillère à café d'oignons verts émincés.
Excellents œufs. Si vous avez une table de cuisson en céramique, cependant, ne secouez pas la casserole sur la table de cuisson, car cela la rayerait. Au lieu de cela, soulevez la casserole et secouez, si cela vous convient. Ou ne secouez tout simplement pas lecasserole ; il n'y a vraiment pas besoin de remuer constamment.
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