Portions : 6
Ces saucisses savoureuses, qui viennent de l'île méditerranéenne de Chypre, peuvent être grillées sur des brochettes ou directement sur le gril. Le porc haché ordinaire est si maigre qu'il peut conduire à des sheftalia secs, alors demandez à votre boucher de broyer du mégot de porc pourtoi.
Ces délicieuses brochettes ont eu un énorme succès auprès de toute la famille - ma fille a mangé elle-même deux énormes brochettes. J'ai préparé la sauce au tahini comme indiqué et j'ai également préparé une sauce au yaourt et à l'aneth même sauce, avec du yaourt au lieu du tahini eteau, plus environ 1 cuillère à soupe d'aneth frais - nous avons tous les trois préféré la sauce au yaourt.
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